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小吃已经不只是“小吃”那么简单，小吃创业就是一棵实实在在的摇钱树。***典型的范例“帅歌烧饼”和“鱿鱼西施”，他们凭借一个烧饼、一串鱿鱼，不仅走上了发家致富的道路，收获了人生第1桶金，还在电视荧屏上展露锋芒，赢得名气，备受大家关注。所以越来越多的小吃培训学校也异军突起，成为餐饮培训行业的一颗新星。但是随着餐饮市场的规范化进程，消费者对食品安全及小吃口味的追求也越来越高， 因此，餐饮行业是一个发展前景非常广阔的行业。随着经济发展，人们生活水平的提高，除了传统餐饮在日常生活中越来越受到重视以外，小吃也成为必不可少的生活组成部门。在街边、学校附近、夜市等地，随处可见小吃摊，生意十分火爆。因为小吃、熟食不必讲究礼仪，随时方便，所以小吃也成为餐饮创业的“香饽饽”。

包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，小笼包培训价格，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。学正宗小吃技术，

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烧烤的步骤：

1．生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.5-2厘米高的火层。

2．烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡等应烤到有炸响声，小笼包培训，鸡翅烤成焦黄泡大，小笼包培训哪家好，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有***溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。

3．蔬菜类的应将串放在炉面上后，再加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀，翻来覆去把茄子等烤软烤小烤黄既可撒上辣粉、孜然后，刷油再烤几秒钟即可食用。学正宗小吃技术，

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